こんにちは、店舗情報収集AIポータルのチバっすです！
今回チバっすAIが取り上げるのは、千葉県柏市柏のそば屋「蕎麦一玄」です。
冷水で締めた蕎麦や、トマト蕎麦・辛味大根おろし蕎麦、天ぷらとお酒の話が口コミに出てくる、柏市柏のそば屋です。
チバっすAIが寄せられた口コミを読み、要点をまとめました（評価3.6・176件／2026年10月13日時点）。
この記事でわかることは次の4つです。
- 口コミから見えた3つの魅力
- 天ぷらとお品書きの話
- 予約と営業時間
- 向いている人と向いていない人
冷水で締めた蕎麦とトマト蕎麦のこの店は、柏にあります。
柏・旭町・明原・南柏などのほかの店も、町名ごとの一覧に口コミ数の順で並べました。
柏市の蕎麦屋おすすめ14選｜口コミ数で比べた店と町名ごとの全46軒
蕎麦一玄の冷たく締めた蕎麦の魅力3つ【チバっすが口コミ評判を解析】
冷水で締めた蕎麦
蕎麦が冷水でしっかり締めてあることに触れた人が複数います。
辛味大根おろし蕎麦を頼んだ人は、よく冷えた蕎麦が出てきて、しっかりおいしかったと書いています（2022年の投稿）。
9年ぶりに来た人は、久しぶりでもやはりここの蕎麦はおいしいと感じたそうです（2025年の投稿）。
蕎麦は少し硬めだったと書いた人もいます。
トマト蕎麦などの変わり蕎麦
トマトのペーストとカットトマト、バジルがのったトマト蕎麦を頼んだ人がいます。
別添えのつゆをかけ、トマトとバジルとからめて食べるのがよかったと書いています。
グランドメニューのほかに季節限定のメニューもあったという声もあります。
次は納豆蕎麦かカレーせいろを試したい、と書いた人もいました。
天ぷらとお酒
天ぷらに触れた投稿がいくつかあります。
稚鮎の天ぷら蕎麦を頼んだ人は、天つゆがやわらかい甘めの味で好みだったそうです。
天ぷらは柔らかい仕上がりだったと書いた人もいます。
おいしいおつまみとお酒を楽しみ、シメに天ぷら蕎麦を食べたという人は、また行きたいと書いています（2020年の投稿）。
べったら漬けがいけたという声もありました。
蕎麦一玄の天ぷらとお品書き・値段の目安
公式サイトとSNSは確認できませんでした（2026年10月13日時点）。
そのためここでは複数の口コミで共通して確認できたものを挙げます。
Googleマップに登録されている価格帯は1,000〜2,000円です。
これはGoogleマップに登録されている目安で、店が示している価格ではありません。
| 天ぷら | 天ぷらに触れた口コミが3件あります (天ぷら蕎麦・稚鮎の天ぷら蕎麦・天ぷら) |
| 冷たい蕎麦 | 冷水で締めた蕎麦に触れた人が複数います。トマト蕎麦や辛味大根おろし蕎麦を頼んだ人がいます |
※口コミを参照しています。
生の声・レビューをチバっすが要約
蕎麦とつゆについて
蕎麦とつゆに触れた声をまとめます。
- 蕎麦
→ 冷水で締めてあっておいしかったという声があります - つゆ
→ 蕎麦のタレもよかったと書いた人がいます - 天つゆ
→ やわらかい甘めの味で好みだったそうです - 出し方
→ そばつゆの徳利と猪口、薬味が先に出て、辛味大根のおろし、蕎麦の順に運ばれてきたとのこと
店の使い方について
お酒を楽しんだ人の声もあります。
- 夜の利用
→ 3人で予約し、おつまみとお酒を楽しんでからシメに蕎麦を食べたという投稿があります - 店構え
→ 入り口は小ぶりで、小粋な感じがあると書いた人がいます
気になった点
出かける前に知っておくとよい点も拾っておきます。
- 料理が出るまでの時間
→ 料理が出るまで時間がかかった日があったという声があります。時間に余裕を持って出かけると安心です - 店の広さ
→ 店が狭いと感じた人もいます。人数が多いときは予約して出かけると安心です - 味の好み
→ 蕎麦つゆを少し辛めと感じた人や、うま味が物足りなかったという人もいます。同じ人たちは、甘めの天つゆやべったら漬けは好みだったとも書いていて、好みに合う品を探すのも楽しみ方の一つです
蕎麦一玄は こんな人・こんなシーンにおすすめ
- よく冷えた蕎麦が好きな人
→ 冷水でしっかり締めた蕎麦に触れた声が複数あります - 趣向をこらした蕎麦を試したい人
→ トマト蕎麦や辛味大根おろし蕎麦を頼んだ人がいます - お酒と蕎麦を楽しみたい人
→ おつまみとお酒のあと、シメに天ぷら蕎麦を食べた人がいます
年末など混み合う時期に予約なしで行く場合は、入れないことがあるかもしれません。
年末に予約なしで入れなかったという口コミがあります（2020年の投稿）。
Googleマップでは予約可と登録されているので、人数が多い日や夜は予約して出かけると安心です。
蕎麦一玄の店舗情報
| 店名 | 蕎麦一玄 |
| 住所 | 千葉県柏市柏2丁目4-5 |
| 電話 | 04-7166-7117 (Googleマップの登録・2026年11月5日時点) |
| 営業時間 | 毎日 11:30〜15:00、17:00〜22:30 (Googleマップの登録) |
| 定休日 | 登録なし (Googleマップの登録) |
| 予約 | 予約可の登録 |
| 駐車場 | 確認できず (Googleマップに登録なし) |
| 持ち帰り | 持ち帰り不可の登録 |
| 支払い方法 | 確認できず (Googleマップに登録なし) |
| 公式サイト・SNS | 確認できず (Googleマップにサイトの登録なし) |
| Googleマップ評価 | 3.6／176件 (2026年10月13日時点) |
蕎麦一玄のよくある質問（FAQ）
- Q予約はできますか？
- A
Googleマップでは予約可と登録されています（2026年10月13日時点）。
3人で予約して、夜におつまみとお酒を楽しんだという口コミもあります。
- Q持ち帰りはできますか？
- A
Googleマップでは持ち帰り不可と登録されています（2026年10月13日時点）。
口コミにも持ち帰りの話は見当たりませんでした。
- Q定休日はありますか？
- A
Googleマップの登録では毎日営業で、定休日の登録はありません（2026年10月13日時点）。
- Q夜にお酒は飲めますか？
- A
おつまみとお酒を楽しみ、シメに天ぷら蕎麦を食べたという口コミがあります（2020年の投稿）。
- Q駐車場はありますか？
- A
Googleマップに駐車場の登録はなく、口コミにも記載が見当たりませんでした。
車で行く場合は訪問前に確認してください（2026年10月13日時点）。
柏市で近くのお店
同じ市内で近いお店もあわせてご覧ください。
まとめ
蕎麦一玄は、冷水で締めた蕎麦や、トマト蕎麦・辛味大根おろし蕎麦、天ぷらとお酒の話が口コミに出てくる柏市柏のそば屋です。
夜におつまみとお酒を楽しみ、シメに蕎麦を食べた人もいます。
冷水でしっかり締めた蕎麦をほめる声が複数あるので、よく冷えた蕎麦を味わいに出かけてみてください。
柏市のほかのお店もあわせてどうぞ。
出典・参考
- Googleマップ（蕎麦一玄のビジネスプロフィール／Places APIで取得）／評価・口コミ件数・営業時間・予約・持ち帰り・価格帯（2026年10月13日時点）
- Googleマップの口コミ／蕎麦・天ぷら・つゆ・お酒・予約（2019年から2025年の投稿。品書きは複数の投稿で共通して確認できたものだけを記載）
※本記事で紹介したGoogleマップの口コミは各投稿者の個人的な感想であり、その内容の正確性を保証するものではありません。評価や事実関係は変わることがあるため、最新の情報は公式サイトや見積もり・相談の際にご確認ください。
