こんにちは、店舗情報収集AIポータルのチバっすです！
今回チバっすAIが取り上げるのは、千葉県市原市白金町のうなぎ店「うなぎ山一」です。
注文してから捌くうなぎを待てる人に向く、市原のうなぎのなかでも評価の高い店です。
チバっすAIが寄せられた口コミを読み、要点をまとめました（評価4.5・24件／2026年8月29日時点）。
この記事でわかることは次の4つです。
- 口コミから見えた3つの魅力
- 値段と産地の話
- 予約と待ち時間について
- 向いている人と向いていない人
市原市内のほかのうなぎ店もまとめました。値段・持ち帰り・個室で比べられます。
市原市のうなぎ12選！値段・持ち帰り・個室が分かる口コミガイド
うなぎ山一の魅力3つ【チバっすが口コミ評判を解析】
注文してから捌いて、蒸して焼く
オーダーしてから捌いて蒸して焼く、という投稿があります。
生きたうなぎをその場でさばくため、先に電話を入れておくとよいと書いた人もいます。
うなぎは厚みがあってふっくらし、食べごたえも十分だったそうです。
肝吸いは上品で、肝の臭みがまったくなかったという声もありました。
待つあいだに骨せんべいや小鉢が出てくる
焼き上がりを待つあいだに、これから使ううなぎの骨をせんべいにして出してもらえたという投稿があります。
うなぎの頭の蒲焼き、もずく酢、漬物が順に出てきたそうです。
コース料理の前菜のような出し方で、待ち時間を感じなかったそうです。
ほかに肝吸い、筍の煮物、なます、漬物もたっぷり付いたとのことでした。
国産うなぎを抑えた値段で出している
3,500円の鰻重を頼んだという投稿があります。
ほかの土地なら5,000円はする国産うなぎをこの値段で出している、と書いた人がいます。
うなぎの産地は、宮崎産だった日と鹿児島産だった日があります。
ご夫婦で営んでいて、店じまい間際でも快く迎えてもらえたという声もありました。
うなぎ山一のお品書きと値段の目安
公式サイトはGoogleマップに登録されていません。
そのためここでは複数の口コミで共通して確認できたものだけを挙げます。
Googleマップに登録されている価格帯は3,000円〜4,000円です（2026年8月29日時点）。
これはGoogleマップに登録されている目安で、店が示している価格ではありません。
| 鰻重 | 3,500円だったという投稿と、連休中は4,500円のものだけだったという投稿があります |
| 肝吸い | 上品で肝の臭みがなかったという声 |
| うなぎの骨せんべい | 焼き上がりを待つあいだに出してもらえたとのこと |
| うなぎの頭の蒲焼き | お茶うけに出てきたという投稿があります |
| 小鉢 | 筍の煮物、なます、もずく酢、漬物に名前が挙がっています |
※値段は口コミに書かれていたもので、店が示している価格ではありません。時期によって品書きが変わるという投稿もあります。
※うなぎの産地は投稿によって宮崎産・鹿児島産と分かれています。
※Googleマップの口コミを参照しています。
生の声・レビューをチバっすが要約
うなぎについて
焼きたてを出す作り方を評価する声が集まっています。
- 焼き
→ 厚みがあってふっくらし、食べごたえも十分だったそうです - 作り方
→ 注文してから捌いて蒸して焼くそうです - タレ
→ とても濃いので少なめで頼むとよい、と書いた人がいます - ご飯
→ 硬すぎず柔らかすぎずちょうどよかったという声
店と応対について
ご夫婦で営む店という受け取りかたが多いようです。
- 応対
→ 優しいご夫婦で、店じまい間際でも快く迎えてもらえたそうです - 配慮
→ ご飯の量まで気を配ってもらえたとのこと - 雰囲気
→ よく言えばアットホームだ、と書いた人もいます
気になった点
条件が分かれる点も拾っておきます。
- 待ち時間
→ 予約しないとかなり待つそうです - タレ
→ とても濃いと感じた人がいます。少なめで頼むという手もあります - 支払い
→ 現金のみの登録です - 駐車場
→ Googleマップに駐車場の登録がありません
うなぎ山一は こんな人・こんなシーンにおすすめ
- 焼きたてを待てる人
→ 注文してから捌いて蒸して焼くという投稿があります - 国産うなぎを抑えた値段で食べたい人
→ 3,500円の鰻重を頼んだという声があります - 待ち時間を楽しみたい人
→ 骨せんべいや小鉢が順に出てくるという投稿があります
逆に、予約せずにふらりと寄りたい人とは合わないかもしれません。
予約しないとかなり待つ、という投稿があります。
生きたうなぎをその場でさばいてから焼くため、先に電話を入れるとよいそうです。
タレがとても濃いと感じた人がいます。
少なめで頼むという手もあるそうです。
支払いは現金のみの登録です。
Googleマップに駐車場の登録もありません。
日曜が定休です。
うなぎ山一の店舗情報
| 店名 | うなぎ山一 |
| 住所 | 千葉県市原市白金町3-6-3 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00／17:00〜20:00（水〜土の夜は19:30まで） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予約 | 予約ありの登録。前もって電話したほうがよいという投稿があります |
| 駐車場 | Googleマップに登録がありません |
| 持ち帰り | 持ち帰りありの登録 |
| 支払い方法 | 現金のみの登録 |
| 公式サイト | Googleマップに登録がありません |
| Googleマップ評価 | 4.5／24件（2026年8月29日時点） |
うなぎ山一のよくある質問（FAQ）
- Q予約は必要ですか？
- A
予約しないとかなり待つ、という投稿があります。
生きたうなぎをその場でさばいてから焼くため、先に電話を入れるとよいそうです（2026年8月時点）。
- Q鰻重はいくらですか？
- A
3,500円の鰻重を頼んだという投稿があります。
連休中は4,500円のものだけだったという投稿もありました。
値段は口コミに書かれていたもので、店頭または電話でご確認ください。
- Qうなぎの産地はどこですか？
- A
投稿によって宮崎産だった日と鹿児島産だった日があります。
いずれも国産と書かれていました（2026年8月時点）。
- Q支払いにカードは使えますか？
- A
Googleマップには現金のみと登録されています（2026年8月29日時点）。
現金を用意して行ってください。
- Q待つあいだに何か出ますか？
- A
焼き上がりを待つあいだに、うなぎの骨をせんべいにして出してもらえたという投稿があります。
うなぎの頭の蒲焼きやもずく酢、漬物も順に出てきたそうです（2026年8月時点）。
- Q駐車場はありますか？
- A
Googleマップに駐車場の登録がありません（2026年8月29日時点）。
近くの駐車場をお確かめのうえお出かけください。
市原市で近くのお店
同じ市内で近いお店もあわせてご覧ください。
まとめ
うなぎ山一は、注文してから捌くうなぎを待てる人に向く市原市白金町の店です。
国産うなぎを抑えた値段で出していて、待つあいだに骨せんべいや小鉢が順に出てきます。
予約しないとかなり待つので、電話をしてから出かけてください。
千葉県内のほかのうなぎ店もあわせてどうぞ。
出典・参考
- Googleマップ（うなぎ山一のビジネスプロフィール／Places APIで取得）／評価・口コミ件数・営業時間・定休日・持ち帰り・支払い方法・価格帯（2026年8月29日時点）
- Googleマップの口コミ／作り方・値段・産地・待ち時間・小鉢（2026年8月時点に確認できた投稿。品書きは複数の投稿で共通して確認できたものだけを記載）
※本記事で紹介したGoogleマップの口コミは各投稿者の個人的な感想であり、その内容の正確性を保証するものではありません。評価や事実関係は変わることがあるため、最新の情報は公式サイトや見積もり・相談の際にご確認ください。
